三七花為三七花為五加科植物三七的花，有的中老年人會使用三七花泡水喝來降三高，三七花具有清熱生津、平肝降壓功效，常用于用于津傷口渴;咽痛音啞;高血壓病。三七花除了泡水喝之外，還有沒有其他的食用方法呢?

　　三七花的食用方法 ：

三七花泡水喝

　　三七花泡水,三七花茶

　　取適量三七花

　　用溫開水沖洗一遍，然后用開水沖泡飲用，可以起到一定的活血祛斑、消脂減肥降壓作用。

　　三七養生茶：

　　1.苦瓜+三七花煮水或榨汁，可以緩解血脂高和血壓高;

　　2.冬瓜+三七花煮水或榨汁，可以利水清身;

　　3.西瓜+三七花煲湯或榨汁，可以清熱解暑;

　　4.黃瓜+三七花煲湯，可以美容養眼。

　　三七花茄汁香蕉

　　烹飪：香蕉500克，干三七

　　花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。香蕉去皮，切成滾刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻;干三七花末泡軟備用。凈鍋加油，燒至六成熱時，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起，潷去余油。鍋內留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。

　　點評：此菜外酥內嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。

　　三七花炒肉

　　烹飪：取20克花朵，用溫水泡10—20分鐘，鮮肉片炒半熟，在一起炒。

　　三七花煮鵝肝湯

　　烹飪：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味;綠菜心洗凈備用。湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。

　　點評：鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。

　　以上是關于三七花的食用方的相關內容，三七花本身的副作用很小，一般情況沒有什么副作用，可以放心的使用，但是也有個別的人用藥期間出現了過敏的反應、有肝損害、皮疹等，如有出現不良反應，注意及時停止使用，并及時就醫治療。

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